美食江湖，那(nà )些(xiē )(🐽)人、那些店(🐌)绝(jué )非昙(tán )花(🃏)一现，身(🕸)处美食江湖(hú )中的江湖人，他们(🐉)有所为，有所不为；他们也许(xǔ )(🌫)在市井(jǐng )之中(zhōng )，也许在(📼)高楼之(🖲)上；他们(men )有故(gù )事(shì )、有态度、有(yǒu )(👁)手艺，我们在(zài )内心怀着勇(🕌)气踏进(🎿)江湖去寻找他们。我们将要寻找的江湖人，可(kě )能深(shēn )(🚢)藏于(yú )荒僻郊(jiāo )野处挖掘的饭馆中(🖲)，亦或者是在(zài )跟着(㊗)老饕去吃大隐(yǐn )隐于(yú )市(shì )的(de )小馆子(🤸)中，他们(👓)无论(🙉)多么惊(🎾)心动(🈴)魄的身(shēn )世故事、店小二(🕙)的个性(💠)，在食物上，是(🕐)不动声色的(de )简单，是(shì )瞬间将平(❕)淡无奇的(de )“美(🍑)食”变(💍)得(🚗)有(🐾)了灵(😊)魂。